Черен трюфел и горски гъби на фермерския пазар в Добрич. Що е то микоризирани растения? > 자유게시판

• 목록
• 답변
• 글쓰기
• 게시판 리스트 옵션
  • 수정
  • 삭제

Все по-голям е интересът към култивираното отглеждане на трюфели върху фиданки от лешник, чиито трюфели са заразени с мицела на трюфел. Именно върху корените на тези дървета тази гъбичка расте, образувайки с тях микориза. Ефективността на гъбофермата е непредсказуема стойност, така че е трудно да се съсредоточи върху какъвто и да е период на изплащане при изчисляване. Хипотезата на МВР трудно кореспондира с фактите и действителността. Оризът често се използва за съхранение на трюфели; тази зърнена култура премахва излишната влага. Друг начин за съхранение на тези гъби е дълбокото им замразяване. Необходима е пропусклива и варовита почва със стойност на рН между 7 и 8,5. Първите трюфели узряват пет до осем години след засаждането им. След това ги изсушете с кърпа и им се насладете възможно най-свежи. Освен това шансовете да откриете клубените, растящи под земята, без помощта на животински нос са изключително малки. Трюфелът е торбеста гъба, тялото на което е под земята и има формата Царят на черните трюфели клубена. Грудките обикновено растат на повърхността, информация за трюфелите което означава, че местата за откриване често се виждат в фини пукнатини в земята.

Бургундските трюфели растат само във водопропусклива, варовита почва с висока стойност на pH (pH 7 до 8,5). Така че, преди да отглеждате трюфели или да засаждате инокулираното дърво, препоръчително е да тествате почвата: Груб ориентир може да бъде получен от анализ на почвата с измервателни ленти от специалиста по градинарство. Това е голямата цел на Асоциацията - да популяризираме гъбата", коментира Тодоров. Белите трюфели трябва да се почистват внимателно, а видовете с грапава черна външна кожа трябва да се обливат със студена вода преди подготовката, за да се отстранят полепналите трохи пръст. Ако искате да отглеждате трюфели, първо трябва да засадите дърво или храст: Лешниковите храсти (вляво) са подходящи за индивидуално засаждане в градината, за жив плет от диви плодове или по-голяма плантация от трюфели. През третата година от засаждането на лешниковата култура тя дава плодове. През седмата година от засаждането на лешника добивите са около 4 кг, а към десетата година достигат до 30 кг. Добивът от хектар трюфелова дъбова горичка може да бъде 40-50 кг, а активното плододаване продължава 30-35 години.

Въпреки това изкуственото отглеждане на гъби може да бъде добро допълнение към работата, например на голямо земеделско стопанство като една от насоките за развитие. Въпреки че пазарите на италиански и френски трюфели обикновено се провеждат през октомври, екземплярите, събрани между ноември и януари, имат най-добър вкус. Причината е, че бизнесът е доста доходоносен, а в Северна България трюфелджиите са прекалено много. По-очевидна разлика е, че перидиумът (торбичката около трюфела) на брумалето може лесно да се отлепи. Веднага след като започнат да се уплътняват от долната страна, намалете температурата и варете омлета на тих огън за около пет минути, докато долната му част леко се зачерви. В същото време трюфелите са не само вкусни, но и полезни, тъй като съдържат голямо количество витамини, които са необходими за всяко човешко тяло. Но в същото време няма проблем, когато децата ми играят в националния отбор по волейбол. Но ако искате да излезете сами, трябва да знаете: Трюфелите са строго защитени при нас и търсенето в природата изисква специално разрешение.

Но притежаването на ферма за гъби може да се превърне в доста достоен бизнес, осигуряващ доходи на собственика си в продължение на много години. Някои готвачи информация за трюфелитепочват да се появяват и смятат тези трюфели, особено редкия кафяв трюфел от Орегон, за деликатес. Това се отнася за местните бургундски трюфели, както и за трюфелите Alba и Périgord, които са особено популярни сред гастрономите. Преди употреба те не се размразяват, а се настъргват. Прасетата не са най-добрите търсещи гъбички, проблемът е тяхната умора. Прасетата бързо се уморяват на лов и, разкъсвайки почвата, нараняват много мицела. За да направите това, трябва да изкопаете мицела на дълбочина 10-15 см и да го поставите до дърветата. Има мнение, че тези, които са го опитали поне веднъж в живота си, никога не забравят специфичната му миризма. Кой би си помислил, че като хоби градинар можете сами да отглеждате трюфели - също просто трюфели на всекидневен език?